Julskinka

I söndags så gjorde jag julskinka, lite tidigt kanske men det fanns en anledning till det, förutom att det är jättegott.

Det hela började för ca 2 veckor sen när jag upptäckte att man kan rimma en julskinka själv i vakuum   så självklart kände jag att det ville jag prova. Jag rimmade min skinka själv för 2 år sen i saltlag men det här sättet var ju mycket smidigare och mindre messigt.
Men...

jag hade ingen vakuumförpackare men jag hitta en till bra pris riktigt snabbt och iväg for jag för att köpa den.

Väl hemma med maskinen och påsar till den så ville jag vakuum förpacka allt :D , men ingen skinka ännu....

Bara dagar efter så hade de bra pris på hel fläskkött så då bidde det en tur till affären.
Väl hemma så tog jag socker och salt och gnodde in i skinkan placera den i en påse och sen sög ur all luft med vakuumförpackaren.


Nu började 1 vecka lång väntan.

efter 1 vecka

Så i söndags var det dags.
Heaven!!!!
Det var helt underbart.
Det var gott smakade precis som det skulle och nu vet jag att jag kommer att kunna ha god julskinka i jul utan att behöva åka runt till olika affärer och slaktare för att få tag i en skinka :) win win för mig.

Perfekt!!!

Som ni ant. har förstått så tycker jag väldigt mycket om julskinka, så pass mycket att förra våren så gjorde min Pappa julmat med skinka till mig när jag var i Sverige.
Pappas julskinka slår det mesta.

Till skinkan blev det ugnsrostade grönsaker, Yorkshire pudding och gravy.

                                                                           

Nähä dags att fixa lite lunch.

Ha det bäst!

Helgen är här

Fredag... alla redan.
Den här veckan har verkligen gått fort och för mig som går hemma hela dagarna så är det skönt när de gör, ärligt så brukar veckorna gå snabbt :)

Förra helgen pröva jag äta nåt som jag aldrig ätit förut, Känguru.
Inte illa alls, smakade lite annorlunda än vanligt kött.
Jag gjorde hamburgare och alla åt och var glada.

I tisdags så vaknade jag med en jävulsk huvudvärk, värk bakom vänster öga och tinningen typ och när jag lutade mig framåt pulserade det så mycket så jag skrek högt av smärta.

Jag är inte främmande till huvudvärk har haft väldigt ont i huvudet under längre och även kortare perioder men detta var inget skojigt alls.
Onsdag var värken borta men lite var kvar typ när jag lutar mig framåt, men jag hade inte ont.

Igår och idag är bara bra, trött men painfree...

Annars i veckan som gått så har jag lagat gudomligt god mat ( enligt fam. medl )

Rotplättar
Lax med spenatfräs
Kyckling med sting
(Jag utgår från recepten men alltid så lägger jag till nåt eller tar bort eller tar mer än vad det står i recepten)
Idag Fredag vet jag inte alls vad jag ska laga men men jag har ju ett par timmar och tänka ut nåt.

Gårdagens kyckling med ris

                                               

Ha det bäst!

Overnight oats

Enkelt
Snabbt
Precis som det ska vara.

Varje kväll i veckan blandar jag snabbt ihop detta.
Det går så snabbt att göra, inte många minuter alls och sen in i kylen över natten och sen klar att äta på morgonen, kall som den är eller värm upp den i micron.

Man kan variera i massor men en enkel favorit är denna:

                                         

Overnight oats med rostad kokos

1 del havregryn
1 del mjölk
lite lite honung  (för att söta till det om man vill)
Rostad kokos



Blanda havregryn, mjölk och honung om du använder det.
Strö över kokosen.
Stäng/sätt på locket.
Ställ in i kylen över natten.

Klart!

Smaklig spis!

Goda, mindre goda och lustiga

Chips

Varje år så har Lay's en tävling att man kan smaksätta sina egna chips eller man skickar in sitt bidrag och hoppas på att det ska bli uttaget.

I år är det verkligen mindre goda smaker, men i ett land där man har Ketchup chips är det väl kanske inget konstigt...

Vi har för nyfikenhetens skull pröva alla 4.

Kan inte påstå att det var en hit precis iaf inte för mina smaklökar.

De 4 smakerna är:

                                      

Montreal Smoked Meat: En eftersmak av senap?? ingen kött smak och jag avskyr senapsmak..
PEI Scalloped Potatoes: De här hade en smak av Bearnaise sås
Butter Chicken: Först en liten smak av kyckling och sen curry
Cowboy BBQ Beans: Först en smak av bbq sås sen uuurrkk  beans, baked beans, vita bönor i tomatsås smak.... Bönor ligger snäppet över senap i min avsky lista....

Jag kommer inte att rösta och jag kommer inte att köpa dem igen.

Däremot är jag nyfiken på en av smakerna i USA nämligen Gyro's med tzatziki det låter ju gott på riktigt :D

Så ett helt ointressant inlägg men om ni skulle av någon anledning snubbla över dessa smaker så vet ni min åsikt om dem, lol

Ha det bäst!