Golden Pork Chops

Dagens middag!

Receptet hittar ni här

Planterar

I helgen har vi bl.a sått lite.
Så nu väntar jag på att få skörda.

Förhoppningsvis så kommer jag att kunna äta mina egna chili's, gurkor, paprikor, tomater och basilika.











Den här upp och ner grejen är första gången som jag provar, hoppas att det kommer och funka :)

Komplimanger

Att få komplimanger är verkligen en boost för självförtroendet eller hur?

Sambon ger komplimanger ofta men inte är det ofta att man (läs jag) får det från helt okända människor men idag så fick jag komplimanger från 2 olika personer i 2 olika klädaffärer.

För vad??

Mina leggings. 

För första gången i mitt hrmm långa liv (i allafall vuxna liv) har jag nåt som inte är enfärgat d.v.s svart och då att andra tycker att de är fina , ja det känns bra :D

Idag var dagens middag stark.

Till middag hade vi Chili och som jag tidigare har skrivit så äter vi det med pitabröd.
För er som inte läst så är det köttfärs som steks precis som Taco men i den har jag chilis, krossad chili,chilipeppar, hot sås typ tabasco ja sånt som är starkt med andra ord sen i med det i pitabröd och jag toppar med lök, tomat och gräddfil, oftast är det så starkt så att man svettas men gott är det.

Canadian ginger and crispy beef stir fry

Åt vi igår.
Gudars vad gott det var, inte en smula kvar i pannan allt åts upp.

köttet friterat

Lite ändringar i receptet p.g.a att jag hade inte allt hemma.

grönsaker i såsen

Tog rödlök istället för scallions (salladslök, schalottenlök)
Rice vinegar för jag hade inte rice wine lr sherry.

nu är köttet i

dags att äta

Receptet hittar ni här

Chockad

Klev innanför dörren tjugo över sex och möts av sonen som är nyduschad och påklädd.

Har inte sett till honom sen frukosten.

Kan ha att göra med sakerna han fick igår.

Busy! But I like it :)

Någonstans mellan bakning, födelsedags shopping, lunchlagning x2, hund promenader och paketinslagning hade jag tänkt och gå till gymmet.

Min lille skruttunge!

Idag fyller min Marcus 15 år!
Han är min yngste och nu är han inte så liten längre!

GRATTIS MARCUS PÅ FÖDELSEDAGEN!


Älskar dig så!!!

Slappelislappslapp!!

Jag slappar lite i soffan

Because I'm worth it!!

Jag har en ny vän (som jag hoppas ska bli min bästa!)

Kaffe

Lite kaffe så här på morgonen.
Det behövs kan jag lova :)

Frivillig flytthjälp

Japp som ni ser i rubriken så ska jag agera flytthjälp idag.

Det där med frivillig kan man ju diskutera :)

Det är inte jag som har erbjudit mina tjänster om man säger så  :D

Men men det är lördag solen skiner och jag får vardagsträning på köpet.

Och så undrar jag vem som hängt vikter på mina lår? (det känns så iallafall)

Jag chockar mig själv och kroppen :)

Precis hemkommen från gymmet.

Midja, höfter, lår, rumpa och armar (igen) fick sig en genomgång.

Värmde upp genom att gå dit och varvade ner med att självklart gå hem.

Nu ska jag hoppa in i duschen och sen börja med lunchen.

See ya!!

Latissimus, Trapezius

Jag var en sväng till gymmet igår .
Latissimus Dorsi, Tranpezius Descending Part, Brachioradialis och Biceps tränade jag igår.

D.V.S Rygg, nacke, underarm och överarm.
Lite lättare och säga eller hur?

Gudars vad gött!

Gjorde en hallonchoklad sås till panna cottan.
Å himmel vad god den blev.

Tog några hallon la dem i en kastrull, mosa och värmde upp, i med en näve chocolate chip semi-sweet när allt smält ihop i med lite grädde och strödde i lite vaniljsocker, rörde runt och voilá klart.

Dagens middag!

Om man inte gillar lök och/eller grädde då ska man inte äta Pannbiff med lök hos mig :)
Eftersom jag har mycket lök och mycket grädde i såsen.






Nu ska jag börja och förbereda för em & kvällen.
Mat, efterrätter och hockey kommer våran kväll att bestå av!

Söstra mii vad jag älskar dig :)

Min underbara gulliga söta lillasyster hon finns alltid där när jag behöver henne litet som stort!

Denna gång var det kanske inte så stort dåå.
Bestämde mig för att göra en kladdkaka, eftersom min syster gör den godaste så tänkte jag att jag gör den.
Efter halva förmiddagen gången kunde jag krasst konstatera att min sambo städat på skrivbordet på datorn och slängt mitt recept som jag hade sparat där.
Jag gick igenom varenda mapp men icke....

Men efter ett meddelande till syster så har hon nu skickat det igen till mig.

Så till efterätt idag blir det kladdkaka och panna cotta :)

Japp för när jag inte kunde hitta receptet så gjorde jag panna cotta men nu när jag har receptet så vill jag ha det med :)

Det står still!!

Tänkte att jag skulle göra nån smarrig efterrätt idag men just nu är det helt tomt i skallen kommer inte på nåt att göra :(

Nu ska jag ta och ringa min Pappa han fyller år idag!

Grattis Pappa!!

Dagens middag

Blev pirogerna.
Gott var det också.

Olustig känsla

Att stå jämter en polisbil och sen köra mot rött är, även om det är lagligt, en olustig känsla

Köttfärs hit och köttfärs dit

Det kommer spruta köttfärs ut ur öronen på mig.

Blev sugen på köttfärspiroger så tänkte att jag skulle göra det då.
Piroger i detta land är inte vad jag vill ha, det de kallar pirog här innehåller ost och bacon, ost och lök, ost lök och potatis bl.a.
Så fram med köttfärsen eller nötfärsen rättare sagt från frysen (nöt är billigare här än fläsk) och eftersom det är lite mer än 1.6 kg och näe jag tänker inte göra såå många piroger så jag tänker göra några pannbiffar oxå.


Nu är frågan om det ska bli piroger eller pannbiff till middag.


Receptet till pirogerna hittar ni här

God Morgon!!!

Attans vad ljust det var när jag kom ut i morse, trodde att klockan var bra mycket mer men den visa 06:00.

Men skönt är det, ljuset alltså inte att gå upp tidigt.

Sitter och funderar på vad jag ska hitta på idag och så fort huvudvärken försvinner ska jag göra nåt vet inte vad men förslag någon??

Vad har ni gjort idag då?

Baka

Hade inget och göra så jag bakade lite, eller baka och baka jag rörde ihop en påse och 2 ägg och vatten och olja :)

Laddar!

Sitter och laddar mentalt för att gå ut i surprise regnet.

Men men måste ju ut, Marcus ska till skolan och vovven behöver gå ut oxå.
Undrar om man kan pott träna en hund?

Våran gräsmatta i Sydafrika

En slurp kaffe innan jag går.

Höres!

Sprit provning

Om man inte har nåt för sig en söndag så kan man gå till Liquor store (systembolaget) och testa lite sprit.


Annars så har jag gjort tomatsoppa yummie, recept här


Nu dags för hockey och dagen till ära bär jag en Canucks t-shirt.

Ibland får jag riktigt bra idéer

Blandade ihop cream cheese (ca 200g), hackad rödlök (ett par skivor), hackad orange paprika (lite mindre än en liten halv), hackad smörgåsgurka (ca 7 skivor)

Denna röra bredde jag ut på lövbiffs liknande köttbitar. Som jag salta och peppra lätt.
Rulla ihop dem till rulader och knöt snören runt.

Stekte dem i stekpannan tills jag tyckte de var klara.
Åt med bakad potatis.

Åh himmel vad gott det var.

Lördag

Precis inkommen efter en 1 timmes promenad, helt ok väder just nu.

Solen skiner ute

Och jag är inne och städar.

Fredag den 13:e

För mig är det en helt vanlig dag, nr 13 har aldrig varit ett oturs tal för mig heller.
Faktiskt när jag flyttade till Sydafrika så flög jag fredag den 13:e och det måste ha varit en av de bästa flygturen   Planet var halv fullt, så jag och Marcus hade varsin 3 sits rad där vi bredde ut oss och sov. Ingen trängsel alls och för en gångs skull kunde man sträcka och bre ut sig.

Är ni skrockfulla?

Maten

Den heta såsen var ganska fattig i smaken men efter lite rödlök, paprika, chilipulver, paprikapulver och sweet chili sås smaka den helt ok.
Efterrätt blev det idag apple
crumble och custard.
Mums!

Dagens middag, i dag gör jag det enkelt för mig

Här ser ni ingredienserna till dagens middag och till det ska jag ha nudlar.

Godmorgon!

Och Hello regnet!
Blev lite blöt under morgon promenaden med vovve i morse men nu nästan 2 1/2 timme senare är vi torra igen.

Är trots regnet på ganska bra humör.
Nope nu ska jag ut igen.

See ya!

Inte första gången, absolut inte sista gången men varje gång gör det förbannat ont

att klia sig i ögat efter att hackat chili....

Chili och hockey

Dagens middag. Näe vi har inte ätit den ännu klockan är ju bara typ 2 på em .
Men dagens middag kommer att bli Chili i pita bröd.
Chili för oss är brynt köttfärs med chili, lök och andra starka kryddor, som Taco's ungefär men utan taco krydda.
Färsen äter vi med pita bröd jag brukar ha tomater, lök och gräddfil på/i mina, gott är det men starkt :)

Ingen bild idag på maten :(

Ikväll är det hockey, första Play-off matchen Canucks vs Kings ( Vancouver - LA Kings )
matchen spelas här i Vancouver och den billigaste biljetten gick att köpa för $271.50 dvs. lite mer än 1900 KR
Japp jag tittar på matchen på Tv'n.

Take Care!

Sen frukost eller tidig lunch

Rostade engelska muffins med jordgubbssylt, o'boy och morgon tidningen! 

Nackdelen med finare väder

Jag tycker det är jätteskönt att det börjar bli bättre väder ute.
Men en sak som inte är så bra och som jag blev varse om natten till tis är min andning, japp nu börjar jag få svårt att andas igen.
Det hela börja runt förra påsken när jag hosta och inte kunde andas till slut. Läkare nr 2 konstaterade att jag hade blivit allergisk mot något i det här landet och då på köpet fått astma.
Så nu måste jag  få ett nytt recept, undrar om man kan få ett nytt utskrivet eller om jag måste träffa en läkare igen?

Kött, kött, kött

Dagens middag:




Fläskkotlett och ugnstekt potatis.
Skala och halvera potatis pensla med olja blandat med kryddor, jag använde Italiano och Garlic plus, in i ugnen med potatisen, stek köttet och när allt är klart ät :).
Jag hade tzatziki till för att det inte skulle bli så torrt.

Hmm

Passerade just en man som hade samma gångstil som mig.
Bara det att han var typ 90+.

Ja jag har träningsvärk idag också.

Bloglovin

Varför uppdateras inte alla bloggar????

Stir-Fry ( igen :) )

Dagens middag:





Stir-Fry beef
Vattenkastanjer
Bambuskott
Paprika
Lök
Svartpeppar
Paprikapulver
Ingefära
Soya
Sesam olja
Jordnötssmör

Stek köttet i sesam olja, krydda, i med lök och paprika stek lite till, i med vattenkastanjer och bambuskott, häll på lite vatten, soya och blanda i jordnötssmör, låt puttra till köttet är klart, smaka av och krydda mer om det behövs.

Fint väder = Inga kläder

Alltså jag menar ju inte att jag ska gå utan kläder bara för att det är fint väder men det känns som att jag inte har några kläder att ta på mig, sanningen är väl den att jag har massor med kläder men vad ska jag ha på fötterna?
Gympaskor passar ju inte alls till leggings.

Söndag och massor med bilder

Sex timmar var vi ute och gick igår.

Sex timmar tog det att avverka 16 km och då stannade vi inget direkt heller, på bilderna kan ni se varför det tog så lång tid :)

1 av dem var normal promenad, efter ca 5 km tyckte sambon att vi skulle ta denna rutt.

Diez Vistas Trail

Hiking time: 6–8 hours one way Distance: 7km (one way)

Elevation gain: 460 m

This route is recommended for experienced and fit hikers only.

Spanish for “ten views”, the Diez Vistas Trail is aptly named.

Offering spectacular views of Vancouver’s waterways and

mountains, the Diez Vistas Trail commences near the floating

bridge. Travelling uphill into the forest, cross the powerline

and pipeline and continue along a series of switchbacks until

the trail forks. The left trail leads to a viewpoint overlooking

Indian Arm and the right leads to a view of South Beach and

across to Eagle Ridge. After reaching the high point where the

trails reunite, you travel along a forest trail that terminates

at a BC Hydro service road. Keep right and follow the service

road and transmission line (the Old Buntzen Lake Trail) back

to the Buntzen Lake Trail, where a left turn will take you to the

suspension bridge leading to North Beach. From here, follow

either Powerhouse Road or the Buntzen Lake Trail back to

South Beach.

ser ni första raden i texten? haha det är jag inte alls kan jag lova (det var iaf vad jag trodde)

Som ni ser så ska det ta 6-8 timmar för en 7 km rutt, vi gjorde 11 km på 5 timmar, att vi gjorde 11 berodde på att vi gick en annan väg :)  nu var det så att vi gick inte det var klättring :) på de flesta ställena var det knappt att det var någon stig och det gick för det mesta uppåt hela tiden.

Vissa kliv slog jag nästan hakan i knäet, mina lårmuskler tror jag växte för det kändes som om byxorna skulle spricka söm till söm :)

Vyerna på toppen var otroliga men jag kommer inte att göra detta igen på ett bra tag.

efter första klättringen uppåt

tryggt !!

stig

uppåt igen

och så neråt..

underbar vy

dessa följde vi för att veta att vi var på rätt väg 

ohh en upp trampad stig

en inte upp trampad stig

ännu en vy

snö på berget

Jag behöver inte säga hur mina ben känns idag???

Engelska scones

Såhär på morgonkvisten gjorde jag Engelska Scones.
Ljuvligt med nybakat på morgonen.
Enkelt också så det är a win win :)
Receptet hittar ni här

En sak att kanske tänka på, vet inte hur det är i Sverige men här i self raising mjöl så är det redan salt i mjölet så inget mera salt behövs i degen.

Hålkakor

Jag blev just nu sååå sugen på hålkakor.
Pappas hålkakor skulle sitta fint nu.


Är det nån som har ett bra hålkake recept?
Helst utan fänkål och anis som de flesta recepten jag hitta innehöll och jag känner inte för att gå ut och handla just nu.

Teriyaki Beef Stir-Fry

gårdagens middag

Recept:

Stek lite kött, häll på lite teriyaki sås låt det puttra lite häll i lite vatten låt det puttra lite till när all vätska kokat bort i med stir fry grönsaker stek ett litet tag under tiden koka lite nudlar.

Blanda ihop allt, på med lite mera teriyaki sås och stek lite till.

Servera och ät!

Medans det regnar ute

Sitter jag inne och bläddrar i denna:

Ett brev på posten

I fredags kolla jag i våran brevlåda och som vanligt var det reklam men det var ett brev adresserat till mig där.
Jag såg direkt på handstilen vem det var från och när jag vände på kuvertet så såg jag att det var alldeles riktigt.
Brevet var från min mamma.
Nu började jag bli nyfiken och undra vad det var hon hade skickat till mig.
Så snabbt öppna jag det och ser en bunt papper, fattar ännu mindre nu, tar ur dem och det sitter en gul post-it på med ett litet meddelande från söta rara mammsen.
När jag ser vad för papper det är så blev jag så glad.
Glad för mamma rotat runt bland mina papper och hittat dem, glad för att de (förhoppningsvis) kommer att underlätta för mig.



Marcus pass måste nämligen förnyas och då måste jag ha en passbilaga-vårdnadshavare medgivande men eftersom jag är den enda vårdnadshavare så måste jag då bevisa det och det gör detta papper.
Så nu är nästa steg att ta kontakt med ambassaden och höra efter om detta är good enough eller om de/jag behöver nåt annat/mer.