Beef Jerky

I Fredags köpte jag en dehydrator, mat tork, iaf en maskin som man torkar mat i, kött, fisk, grönsaker, frukt mm.

Jag har under väldans lång tid velat ha en, inte för att jag behövt en men jag har typ velat ha en :) men nu kommer jag faktiskt ha användning för den så jo jag "behöver" den.

Så nu har jag en iaf.
Det första jag gjorde och upp till nu det enda jag gjort var beef jerky.
Torkat kött.

Först gjorde jag en marinad på soja, Worcestershire sås, jalapeno, honung och peppar.
La i tunna skivor av kött och lät marinera i 24 timmar typ.
Sen la jag upp dem på brickorna, och sen på med "locket" och satte på maskinen på 71 grader C sen var det bara att vänta.

6 timmar senare var det torkat och klart.

Packat och klart

Smakar ypperligt gott!!
Av 500g kött blev det ungefär hälften 250g torkat kött.

Härnäst ska jag torka grönsaker och frukt, maträtter mm, jag ska också ge mig på att göra powdered eggs, d.v.s pulvriserade ägg..

Nu ska jag planera dagens middag, d.v.s jag ska försöka komma på nåt att äta.

Ha det!

Time, Time, Time

Alltså den där tiden...
Den går ju så fruktansvärt fort.
Jag hade en underbar jul och nyår, äldsta sonen var här i år igen och firade med oss.
Helt underbart men tiden går ju så otroligt fort.
Han landade 2 veckor innan jul och åkte tillbaka till Sverige förra veckan.
5 veckor var han här, 5 underbara men ack så snabbt försvinnande veckor.


Annars då?

Inte mycket som händer, det regnar och är blött men det är ju som vanligt det är ju vinter :D
Vi har torra fina dagar också.


Känner att jag absolut på nåt sätt måste ta tag i min träning, förra året gjorde jag jack shit...

Så att göra nåt är ju en klar förbättring.
Men nu ska jag ta en kopp kaffe och sen ta tag i saker och ting här hemma. ( dammsugaren :) )


Ha det bäst!

It's that time of year again

Golden Globe galan är i morgon.

Det hela började faktiskt med Oscars galan, men så körde vi samma med Golden Globe förra året.

Vad började undras det kanske? 

Jo vi har en inbördes tävling om vem och vad som vinner.

                                  

Så vi gissar väljer vilka, vi tror, ska vinna.

För varje kategori ligger en skraplott i potten. 

Om ingen har rätt vinnare så går lotten över till nästa kategori.

Om fler har prickat rätt avgörs det hela med Sten, Sax, Påse.

Vi funderar på att kanske ändra det i år och möjligtvis markera en reserv i varje kategori istället. 

Varje skraplott är på $1 förutom den för sista kategorin, den lotten är lite dyrare, inte mycket, det är en $3 lott.

Är man riktigt skicklig, m.a.o har värsta bonnrötan, kan man sitta med väldigt många skraplotter eller också är man hrmm inte riktigt så bra och inte har så många lotter att skrapa efter programmet.

Till detta äter vi finger food, plockmat.

 I år är Ricky Gervais tillbaka som värd och det ska bli roligt och se vad han säger :D.