Otroligt gott!

Gjorde en äppelsmulpaj med bl.a havregryn och sirap.

Attans vad gott det var.

Tom i bollen!

På måndag fyller min kära år och då ska man ju bli uppvaktad men just nu är det helt tomt har ingen aning vad jag ska köpa vet inte vad och om jag ska baka och inte heller vad vi ska äta.

Har ju ett par dagar på mig det är väl det enda positiva just nu.

Onsdag kväll

Liggläge i soffan.
So you think you can dance på tv'n.
Käkar butterscotch pudding.

Ja ni fattar känner mig inte helt 100.
Men än har jag inte börjat yra.

Happy Hump Day! (och en videosnutt!)

Ohhh så skönt att det är onsdag.

Denna vecka går i slow motion.

 

Måste visa er ett klipp från gårdagens America's Got Talent.

Ett glas rött!!

Det är inte bara gott det är bra också!

Ett glas rött  <-------------- klicka

                                        





Skål!!!

It's a beautiful day.

Eller inte...
Well, ute är det grått och blött, kvicksilvret har flytit upp till 12 så helt kasst är det inte :)

Men är på ett strålande humör ändå varför vet jag inte riktigt men måste det alltid finnas en anledning?

Nu lite mera kaffe!

Lördagen!

Valde bort eurovision i lördags och näe det ångrar jag inte.

För vad jag fick se var bra mycket bättre än att se Sverige vinna.

Jag tittade bort för en nano sekund och hör helt plötsligt Oh shit!


Tittar upp och mitt framför ögonen på mig lufsar en BJÖRN.
Tyvärr hann den försvinna in i buskarna innan jag fick upp kameran men 30 sekunder senare så står detta söta djur och mumsar vid vägkanten.

Totalt orädd.

Några mer djur såg jag inte den dagen men hade en underbar dag.

Dagen som varit

Solen bestämde sig för att titta fram efter lunch så jag tog en prommis med hunden.

Och så har jag sparat $25 för någon :)

Annars en lugn dag som de flesta andra dagarna.

Det här kommer och ta tid.

Jag läser ut en bok ganska snabbt.
När jag läser så ser jag "bilder" på det jag läser (om ni förstår).
Boken jag läser nu kommer och ta mycket längre tid att läsa än normalt för nu när jag läser så stannar jag upp i tanken och tänker på platserna som det skrivs om i boken.
Vad jag läser?

Mons Kallentoft -Midvinterblod


Jag har ju bott mesta delen av mitt liv i Linköping.

Äntligen Fredag!

Jo då jag vet att det är Torsdag men det är på sätt och vis Fredag eftersom det är bara Marcus som ska upp i morgon för oss börjar helgen i em.
En långhelg (igen) men förhoppningsvis så kommer vädret bli bättre denna helg och som det ser ut nu så ska det bli bra väder i helgen.

Det ser mörkt ut

Tror att det säger allt....

Sambon ringde upp efter jag hade skickat ett MMS till honom:

Han: You went out jogging????
Jag: Yes.
Han: WOW, I am impressed!

Olika roller

Sambon gick ner till garaget för att tvätta bilen.
Så då passade jag på att:
Baka lite
Städa undan lite
Plocka ur diskmaskinen och lite annat smått och gott

Ehhh kanske inte.
Näe jag fortsatte att sitta i soffan och kolla på hockeyn.
Tror jag ska heja lite på ryssarna nu eftersom det lag jag hejar på brukar förlora.

Godmorgon!

Söndag är här och vanligtvis betyder det sista dagen på helgen men imorgon är alla lediga så idag är det lördag igen :).

Helgen so far har varit lugn, hunnit med och se 3 filmer, fotboll och ishockey.
Filmerna vi har sett var för en gångs skull bra alla 3 :).

The Avengers

Dark Shadows

Journey 2: The Mysterious Island

Fredag kväll

och början på långhelg.
Börjar min helg med Pizza, vin och säsongs final av 2 bra serier Supernatural och Grimm

Trevlig helg allihop!

DALLAS

Tittade ni på DALLAS?
Jag gjorde det och på den tiden fanns det väl inte så mycket annat att titta på.

Men nu kommer nya DALLAS.

Hallå!!!!
Näe jag kommer inte att titta.

Kommer du att titta?

Svordomar och Arne Hegerfors

Ja jag erkänner det har svurits en hel del här och när jag ändå är igång kan jag ju säga att det är många gånger jag har svurit över Arne då han kommenterade svensk hockey.
I dag svor jag iofs inte åt/över honom.
Vad han har med det här och göra kanske ni undrar?

Jo efter matchen var slut så visa de klipp på tv'n och när jag står i köket så helt plötsligt så hör jag en välbekant röst från tv'n som skriker Suuundiiin.

Japp det var Arne!

Nähä nu ska jag fundera ut vad vi ska ha till middag.

Hockey VM

Idag ska jag se Sverige spela i hockey VM, första gången som de visar det på tv'n här.
Jo de har visat VM men det har ju bara varit Kanada och USA's grupp.

Middag

Chili i pita bröd.

Till efterrätt rabarber och jordgubbs paj.

Criminal Minds

Dags för 2 timmar Criminal Minds nu.
Det sorgliga är att det är säsongs final.

2 flugor i 1 smäll

Ja kanske inte direkt men gårdagens middag var en blandning av två.
Gjorde rulader som jag tidigare har gjort men denna gång så marinerade jag köttet i curry lime marinaden som jag hade till wrapsen häromdagen.
Underbart gott blev det så gott att jag glömde ta kort :)

Galgmonster

Finns det galgmonster?
Det måste det göra.
Varför?
Jo för att varje gång som jag hänger upp mina kläder efter tvätt så "saknas" det galgar.

Vart är hemma?

För mig är hemma:
Där jag bor
Där jag har min närmaste familj.

För många verkar det som om det är vart man är ifrån.
Visst om jag är i ett land ett par veckor då kallar jag det inte hemma inte heller om jag är där ett par månader.


Förra veckan (inte första gången men senaste) frågade en expedit (som vet att jag inte är från Canada och  att jag har varit här i snart 2 år) : How is the weather back home?  Mitt svar som jag velat säga var: Pretty much the same 2 blocks away !  istället så svara jag bara med de 4 första orden :)

Antar att om jag ställde samma fråga till henne så skulle hon säkert undra eftersom det här är hemma för henne men det är ju faktiskt  för mig med.


Vart är hemma för dig?

Wraps

Vi åt wraps i helgen underbart gott.
Jag gjorde inte avocado yoghurten  av den enkla anledningen att jag inte tycker om den, istället gjorde jag en dressing av gräddfil och sweet chili sås.

Här är receptet: 

Curry Lime Marinade

10 gm curry powder

60 ml lime juice

2 cloves minced garlic

¼ bunch finely chopped cilantro

1 tsp granulated white sugar

60 ml canola oil or olive oil

Salt & pepper to taste

-Place all ingredients into a blender or food processor and process for 30 sec or until well combined.

-Pour over cut chicken, coating thoroughly and let stand for 1 hour.

-Ideally, you will want to the chicken breast on a indoor/outdoor grill or grill pan at medium heat till done. Otherwise, heat a frying pan on medium heat, place chicken in hot pan and, turning constantly, heat until internal temperature reaches 180 degrees. Remove from the heat and set aside. This chicken can be served hot or cold.

Avocado yogurt

1 ripe avocado, finely chopped

5 finely chopped mint leaves

1 clove minced garlic

1 tsp minced ginger

1 tsp ground cumin

60 ml lime juice

250 ml plain yoghurt

Place all ingredients in a bowl and mix well. Place in airtight container and store in the fridge.

To build the wrap:

4 flour tortillas

250 ml tomato salsa (tomater och lök)

Organic lettuces

Avocado yogurt

Curry lime Chicken

Lay wrap on counter, spread 1 heaping tablespoon of avocado yogurt onto wrap

Place 6-8 pieces of chicken on yoghurt.

Place 1 heaping tablespoon salsa over chicken

3-4 leaves of lettuce.

Wrap tortilla up and cut down the center.

Obeskrivligt

Känslan att ligga och sola i 28 graders värme lyfta upp huvet och se denna vy kan inte beskrivas med ord :)

Vet ni vad??

Klockan är halv elva och det är 19 grader i skuggan, så nu har jag tagit på mig bikinin och drar ut!

Ha en underbar dag ni alla!

Näe, jag klagar inte.

Åkte ut till en sjö och slappa lite idag på fm.






Hade sällskap runt filten.



Som ni ser är de nära mina tår, lite läskigt för det var 8 st och 4 av dem hade små bebisar och de kom väldigt nära och några började jaga varandra.
Men vi hade det varmt och skönt och imorgon ska det visst bli ännu varmare.

Tog en promenad nu på em och det var underbart skönt.

Side effects

Att läsa om biverkningar för medicinen man tar är kanske inte alltid så bra och det här är bara några av dem.
Ok den hjälper mig att andas mycket lättare men.......

serious side effects:

• weakness, tired feeling, nausea, vomiting, feeling like you might pass out;
• skin rash, bruising, severe tingling, numbness, pain, muscle weakness;
• blurred vision, eye pain, or seeing halos around lights;
• signs of infection such as fever, chills, sore throat, ear pain, flu symptoms;
• wheezing or breathing problems after using this medication; or
• worsening asthma symptoms.

Less serious side effects may include:

• headache;
• dryness in your mouth, nose, or throat;
• white patches or sores inside your mouth or on your lips;
• stuffy nose, sinus pain, cough; or
• hoarseness or deepened voice.

om man märker av något av de första (serious) ska man ringa doktorn

nu undrar jag om min trötthet, huvudvärk och igentäppt näsa (varje morgon)  kanske beror på medicinen

men huvudvärk och täppt näsa hade jag iofs innan jag började med den.....

Howzit?

Startar dagen med att baka.

Vad har ni för er?

Dagens middag

Amerikanska pannkakor med bacon, banan och sirap.
Yummie.

Gjorde en hallonsmulpaj till efterrätt.

21

grader i skuggan, underbar dag har det varit och givetvis är fortfarande.

tiden är svensk tid som jag inte orkat ändra till sommartid

Nackdelen med fint och skönt väder är att jag får mat-torka.

Jag är inte sugen på nåt överhuvudtaget, hungrig är jag (som alltid).

Tror jag gör pannkakor till middag idag.

otroligt smart att stå vid en varm spis när det är varmt ute

Med risk för att bli

sinnessjuk förklarad så har jag avverkat 2 gympass idag.

Veckans första

Träningspass avklarad.
Mage och nedre delen av ryggen fick sig en omgång.

Lite rosa i mitt liv.

Godmorgon!

Ser ut som att det blir en fin dag idag!

Sömn

Sov i stort sett hela natten.
Med det menar jag att jag som vanligt vaknade upp runt halv fyra, jag brukar vakna upp straxt efter 3 tror det är spökena som väcker mig (spöktimmen) men inatt så behövde jag inte gå upp och sitta i soffan och försöka andas.
Så det är skönt att medicinen kickade in direkt i stort sett.

Andas in andas ut.

Var hos läkaren idag.
Jag behövde förnya mitt recept och då var jag tvungen att se en läkare.
Jag kom dit, anmälde mig , satte mig ner, de ropade upp mitt namn efter typ 2 min, sen satt jag i ett litet rum och väntade i 10 min läkaren kom in, frågade vad han kunde hjälpa mig med, jag svarade, fick ett recept och det mötet med läkaren tog max 1 min.

Så gick jag till apoteket i samma byggnad och där är min medicin ca 35kr billigare än vad jag betalat förut.
Lustigt.

Så nu hoppas jag att jag kommer att kunna andas normalt på nätterna igen.

Tjoohoo !!

Det är FREDAG.
Kan ju inte påstå att jag är pigg direkt efter 2 nätters dålig sömn men ändå det är fredag.

Sweet 'n' Sour Pork

Dagens middag.

Fläskkött i strimlor stekes tillsammans med paprika och lök. Krydda lite med paprikapulver, svartpeppar och lite ingefära.
Sen häll i ananas bitar och ananas juice, lite apelsinjuice , ketchup, äppelcider vinäger, en skvätt citronjuice och vatten låt det puttra tills köttet är klart.
Red såsen om du vill ha den tjock.

Wellness Analysis Summary Report

I April förra året gjorde jag en Wellness analyse.

Det mättes, vägdes och kropps fett (?) räknades ut.

Allt var "good" så det var ju bra :) men så för två veckor sen så tänkte jag att jag skulle kolla om mina mått hade ändrats, eftersom min närvaro på gymmet lyst med sin frånvaro.

Och nu kommer vi till det roliga :

Vikten: Densamma
Höft: Samma 

Bröst: 0,5" (1.25 cm) bredare
Lår: 0,5" (1.25 cm) bredare
Midja: 1" (2.5 cm) mindre

Så nu har jag (igen) bestämt mig för att verkligen försöka och gå till gymmet, ni får mer än gärna tjöta på mig!

Ok!?!

Kyckling taco paj

Dagens middag!
Istället för färs så tog jag kyckling och gjorde den här taco pajen.
Lite frångick jag receptet, jag hade färdigstekt kyckling så jag hällde över lite hot salsa och blandade runt och  eftersom jag inte har gjort CF på ett tag så var jag tvungen att ta gräddfil istället som jag blanda med paprika pulver, chili pulver och taco krydda.

Lite bröst, mage och ben

Dagens träning! Inget annat.
Ostrukturerat men det blev lite av varje, känns just nu att vissa muskler har verkligen varit i vila :)

Efter träningen gick jag till affären för att införskaffa lite till dagens middag.
Det har slutat regna just nu och solen försöker titta fram.

Nu ska jag ta tag i mitt hår och äta lite.