Tiden går

3år:

Har gått sen jag lämnade Sverige.

What a joy

Idag såg jag min pappa för första gången på 3 år ( give and take a couple of days ) 

Det var så roligt, även om det gått 3 år så var det samma gamla pappa ;-) 

Så JA min dag startade riktigt bra spelade ingen roll att regnet hängde i luften. 

Hos mig sken solen!!

Curry dressing

Ibland så poppar det upp minnen i min lilla hjärna och igår hände det igen. 

Jag kom att tänka på en kyckling sandwich som jag brukade köpa på Statoil när jag jobbade och inte hade nån mat med mig. 

Så jag blev väldigt sugen på det och ja då var jag ju tvungen att göra det. 

Eftersom jag inte har sett någon dressing här så blanda jag ihop min egen och god blev den, sonen gav den tummen upp och såg helt lyrisk ut när han provsmaka. 

Det är ett bra betyg. 

Sen bakade jag ett väldigt enkelt bröd som smakar som ciabatta och gjorde iordning resten som jag behövde till min macka. 

Det fick bli gårdagens middag, alla åt och var nöjda. 

Dressing:

2 dl grekisk yogurt

1 msk majonäs

3 tsk curry pulver

1 tsk paprika pulver

Salt

Peppar

Spagetti Carbonara

Gårdagens middag. 

Lika enkelt som att blanda en påse men betydligt mycket godare. 

1 paket Bacon ( 500 gram )

1 paket Philadelphia  ( 226 gram )

2 äggulor

Salt och Peppar

Spagetti

Stek bacon i bitar. 

Blanda ihop osten och gulorna. 

Koka spagetti. 

Blanda ihop bacon, ostblandningen och spagetti salta och peppra. 

Klart!!!

Ät!!

Det går inte ihop sig

Halloween är för mig förknippat med höst, mörker, regn och allmänt ruggigt. 

Det är September, skolorna startade för en vecka sen, det är jädrans varmt, ca 32 grader i skuggan. 

Att då se att de börjar sälja det här nu är lika lustigt som att julpynta mitt i sommaren, som jag faktiskt gjorde när jag bodde i Sydafrika :) 

Pulled Pork på 90 min?

Jajamensan. 

90 min

1,5 timme

Åt pulled pork igår och det tog typ ingen tid alls. 

Hemligheten? 

Var och köpte en pressure cooker, tryckkokare tror jag det heter på svenska, slängde i en bit kött, straxt över kilot, vatten och barbecue sås på med locket och koka i 60 min stängde av och bladda på lite mera sås på köttet kokade upp och lät det vara i 30 min till och voila klart. 

Till det åt jag nybakat bröd. 

God morgon

En lugn morgon, so far. 

Stressar inte direkt, har lite saker att göra idag. 

Sånt som dammsuga, tvätta, damma, plocka lite och fixa lite lunch. 

Tänkt att allt ska bli gjort innan 12, typ 3 timmar away, för efter lunch ska jag iväg och dricka fancy coffee ( starbucks :) ) shoppa och umgås. 

Vet att allt kommer bli gjort jag är lite slö i starten men när jag väl sätter igång så :)   

That's all for now. 

 

Mmm behöver måla naglarna oxå eller åtminstone ta bort det gamla.