Let the Oscars begin.

Jag är redo. 

Om 1 timme börjar det. 

Årets Oscars gala. 

Lite snacks blir det också. 

Ha det bäst!! 

Vårtecken och dagens middag.

När regnet hade uppehåll så passade jag på att gå ut för att inhandla ingredienser till dagens middag,

Peri-Peri chicken. Första gången faktiskt men absolut inte sista det här kommer jag göra flera gånger.

Jag tog i "lite" extra peri-peri och tabasco, det var inte starkt starkt men absolut hetta i den.

Som sagt så kommer jag att laga det igen för så här såg alla 3 tallrikar ut efter maten.

Recept hittar ni här eller klicka på namnet högre upp.

Mitt vårtecken!!!!

Underbart, jag blir så glad när jag ser träden börjar blomma.

Japp våren är absolut på väg.

Ha det bäst!

I'm singing in the rain..

Eller inte, helt ärligt absolut inte.

Alltså detta regn, regn, regn.

Är så trött på det och det bara fortsätter.

Längtar så till våren, såg för nån helg sen snödroppar, det kändes lite vårigt :)

Annars då?
Inte mycket som händer just nu.

Bakar, lagar mat och äter.

På tal om mat här ett tips på nåt smaskigt.

Fläskfilé Africana, supergott, jag körde med vanlig grädde och lök eftersom det var det jag hade hemma.

Såg i en kommentar till receptet att de tyckte mängden av curry var för mycket, jag hade i 2 msk och för mig var det ok absolut inte för mycket så jag antar att det kanske beror på curry'n och vad man gillar.

Ha det bäst!

 

Pancake day, Fettisdag

Så idag var det pancake day, jag förknippar pannkakor till torsdagar nåt man åt varje vecka.. för mig är det idag fettisdagen. 

Alltså jag älskar semmel bullen, den släta kardemumma bullen, jag avskyr mandelmassa så back in the days i Sverige när jag åt köpe semlor  så var det väldigt kladdigt kan jag meddela, för eftersom jag är väldigt förtjust i grädde så var jag tvungen att skopa ut och bort all mandelmassa men samtidigt försöka ha grädde kvar men absolut ingen mandelmassa kvar på grädden. 

Sen kunde jag äta. 

Nu gör jag mina egna semlor och då kan jag fylla min med bara grädde. (vilket jag gör också) 

Men visst åt även jag pannkakor idag man måste ta tillvara på alla traditioner ( om dom är goda )  :)

Åt du några pannkakor eller semlor idag? 

Ha det bäst. 

Beef Jerky

I Fredags köpte jag en dehydrator, mat tork, iaf en maskin som man torkar mat i, kött, fisk, grönsaker, frukt mm.

Jag har under väldans lång tid velat ha en, inte för att jag behövt en men jag har typ velat ha en :) men nu kommer jag faktiskt ha användning för den så jo jag "behöver" den.

Så nu har jag en iaf.
Det första jag gjorde och upp till nu det enda jag gjort var beef jerky.
Torkat kött.

Först gjorde jag en marinad på soja, Worcestershire sås, jalapeno, honung och peppar.
La i tunna skivor av kött och lät marinera i 24 timmar typ.
Sen la jag upp dem på brickorna, och sen på med "locket" och satte på maskinen på 71 grader C sen var det bara att vänta.

6 timmar senare var det torkat och klart.

Packat och klart

Smakar ypperligt gott!!
Av 500g kött blev det ungefär hälften 250g torkat kött.

Härnäst ska jag torka grönsaker och frukt, maträtter mm, jag ska också ge mig på att göra powdered eggs, d.v.s pulvriserade ägg..

Nu ska jag planera dagens middag, d.v.s jag ska försöka komma på nåt att äta.

Ha det!

Time, Time, Time

Alltså den där tiden...
Den går ju så fruktansvärt fort.
Jag hade en underbar jul och nyår, äldsta sonen var här i år igen och firade med oss.
Helt underbart men tiden går ju så otroligt fort.
Han landade 2 veckor innan jul och åkte tillbaka till Sverige förra veckan.
5 veckor var han här, 5 underbara men ack så snabbt försvinnande veckor.


Annars då?

Inte mycket som händer, det regnar och är blött men det är ju som vanligt det är ju vinter :D
Vi har torra fina dagar också.


Känner att jag absolut på nåt sätt måste ta tag i min träning, förra året gjorde jag jack shit...

Så att göra nåt är ju en klar förbättring.
Men nu ska jag ta en kopp kaffe och sen ta tag i saker och ting här hemma. ( dammsugaren :) )


Ha det bäst!

It's that time of year again

Golden Globe galan är i morgon.

Det hela började faktiskt med Oscars galan, men så körde vi samma med Golden Globe förra året.

Vad började undras det kanske? 

Jo vi har en inbördes tävling om vem och vad som vinner.

                                  

Så vi gissar väljer vilka, vi tror, ska vinna.

För varje kategori ligger en skraplott i potten. 

Om ingen har rätt vinnare så går lotten över till nästa kategori.

Om fler har prickat rätt avgörs det hela med Sten, Sax, Påse.

Vi funderar på att kanske ändra det i år och möjligtvis markera en reserv i varje kategori istället. 

Varje skraplott är på $1 förutom den för sista kategorin, den lotten är lite dyrare, inte mycket, det är en $3 lott.

Är man riktigt skicklig, m.a.o har värsta bonnrötan, kan man sitta med väldigt många skraplotter eller också är man hrmm inte riktigt så bra och inte har så många lotter att skrapa efter programmet.

Till detta äter vi finger food, plockmat.

 I år är Ricky Gervais tillbaka som värd och det ska bli roligt och se vad han säger :D.