Det bränner

Jag har idag roat mig med att kärna ur en sisådär 35 st chilis.

Varför då kan man undra?

Jo jag behövde de till min chili sylt/gelé.

Så även om jag använde handskar när jag kärnade ur och skar dem så bränner det just nu på mina fingrar.

Bara för att jag var smart och skar upp paprika på samma skärbräda utan handskar.

Grattis till mig!!

Dubbel grattis för att sambon just påminde mig om att jag hade använt Thai Chili. Serrano skulle man egentligen ha....

Jag tycker om starkt men detta kan vara i starkaste laget...
För att ni ska ha ett hum om hur starkt det är så ska jag försöka förklara..

Jalapeno vet de flesta hur det smakar, starkt eller inte är en smaksak.
Serrano är 4 gånger starkare än Jalapeno.
Thai är ca 5 gånger starkare än Serrano
Så 9 gånger starkare än Jalapeno...


Så att mina händer nu 5 timmar senare fortfarande bränner kan kanske förstås.

Jag har ännu inte smakat på min sylt/gelé ännu men ska fylla mina burkar nu.

Ha det bäst!